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Coupe*クープ


茨城県土浦市のパン教室です。

”おいしいパンが焼きたいな”   

     

ギャラリー

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はじめてのパン作り

パン作り工程を学びましょう

      

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暮らしの中のパン作り

時間をかけて作りましょう
         

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おうちでパン職人

本格パンを焼きましょう
         

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あちこち パン屋さん

気ままにぷらぷらと・・
        

information知らせ


ようこそ Coupe*クープへ


”おいしいパンが焼きたいな”




少ないイーストで時間をかけて、パンを作ります。

パン職人から学んだ 家庭でできる

おいしいパン作りをお伝えします。

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教室では、東芝 石窯オーブン・パナソニック ビストロオーブンを使用
2016年より、ガスオーブンも導入しました。
オーブンのクセを考えながら、家庭の限られた製パン環境の中で
おいしいパンが焼けるように、日々奮闘しています。
一緒にパンを焼いてみませんか?
********************************************

2017年3月9日(木)            
パン オ ショコラ
日程連絡をさせていただいた
4月パンオショコラのクラスは、満席となりました。
ありがとうございます。

キャンセル等ありましたら、HPから追加募集をいたします。
よろしくお願いします。

2017年3月4日(土)
はじめてパンを作る方

テーブルロールレッスン
4月14日(金)10:00~14:00
  23日(日)14:00~18:00
  25日(火)10:00~14:00

パンつくりの工程、手こねについて
ご説明します。


2017年2月4日(土)
2017年3月レッスンアイテム

" 豚まん(肉まん) ”






2017年1月5日(木)
2017年2月レッスンアイテム

" ベーコンエピ ”




2016年12月2日(金)
2017年1月レッスンアイテム

" 豆ぱん ”
北海道小麦 ”春よ恋”と
とかちの酵母を使ったパン生地に赤えんどう豆を
たくさんいれた ”豆ぱん”です。
赤えんどう豆? あんみつに入っている豆といった
ほうがピンとくるでしょうか?
黒糖でコトコト煮た おいしいお豆を準備して
お待ちしております。



*はじめてパン作りをされる方でも大丈夫です。
 インスタントドライイーストでの変換レシピもお伝えします。

           レッスン料4000円

*12月5日(月)にHPで日程発表します。
 
2016年10月31日(月)
2016年12月レッスンアイテム

" シュトレン ”
洋酒に漬けこんだドライフルーツとナッツが
たっぷりとはいった発酵菓子です。
準備しているドライフルーツがなくなり次第
募集終了です。
リボンをかけて、プレゼントにいかがですか?
*お持ち帰りは、2本です。 

パン作りはじめての方でも、大丈夫です。
         
           レッスン料4500円




" パン シュープリーズ ”

クリスマスパーティにいかがですか?
パンの中には、サンドイッチが、、、

今回は、パンシュープリーズ用に全粒粉入りのパンを
作ります。

発酵時間にご用意しておいたパンで、パンシュープリーズを
仕上げ、試食いたします。

お持ち帰りは、ご自身で作られたパンシュープリーズ用の
全粒粉パン1台となります。

手捏ね経験のある方が対象です。
  



  
           レッスン料4500円

日程は、11月5日にHPでお知らせいたします。

お待ちしております。

2016年10月 2日(日)
2016年11月レッスンアイテム

 ”アップルリング”

 ライトブリオッシュのふわふわ生地で
自家製のりんごフィリングを巻き込み
アイシング&ビスタチオでトッピング

          レッスン料4000円





”クリスマスシュトレン”

          レッスン料4500円          
          
*日程は10月5日にアップいたします。



2016年9月 2日(金)
2016年10月レッスンアイテム

 ”かぼちゃパン”

 かぼちゃの丸パンと
 自家製スイートパンプキン入りのかぼちゃパンを
 作ります。ハロウィン用にチョコペンで
 お化けかぼちゃにしても楽しそうですね。



*日程は9月5日にアップいたします。


2016年8月9日(火)
2016年9月レッスンアイテム

ツオップ(三つ編みパン)




カシューナッツの塩クッペ



*お好きなレッスンアイテムをお選びください。
*はじめてクラスに参加された方は、
どちらのアイテムでも大丈夫です!



 

2016年7月21日(木



手づくりソーセージ教室

8月6日(土)13:30~15:30
 
ポケットファーム どきどき つくば牛久店

満席となりました。
たくさんの方にお申込みをいただき、当日は、
Coupe貸し切りで講習をしていただくことになりました。
ありがとうございます。



*8月のレッスンはお休みとなります。
9月のレッスン募集は、8月5日にHPでお知らせいたします.


2016年6月4日(土)

2016年6月ハムマヨコーン&チーズ
 
日程が追加になりました。

6月23日(木)10:00~14:00 残1席です。

 



2016年7月ピタパン(ポケットサンド)
 
 暑い夏、ポケットにチキンやツナ、サラダを
たくさん詰め込んで、ひんやりサンドはいかがですか?

私は、エビ・クリームチーズ&サラダ
ソースは、スイートチリソースが大好きです。
 




はじめてのパン作りクラス

メロンパン”
 
紅茶の香りのさくさくクッキー生地に
ふんわりパンのメロンパンです。
 



限定レッスン
”枝豆チーズフランス”

ストレート法で仕込んだフランスパン生地に
枝豆とチーズを入れて 焼きました。

用意したフランスパン生地で焼き上げ、
当日 ご自分で仕込んでいただいた生地は
お持ち帰りとなります。
ご自宅で復習してください。

*今回は、パン生地の扱いになれた方の
限定レッスンとなります。 
 

2016年5月28日(土)

2016年6月黒糖レーズンパン
 
 黒糖の優しい甘味と香り、甘酸っぱいレーズンの
バランスよい おいしいパンです。

 


2016年4月5日(火)

2016年5月イングリッシュマフィン

クスパコラボレッスン開催です。
MAILLEのハニーマスタードを参加された方にプレゼント
いたします。お楽しみに。


*試食用にポーチドエッグも作ります。







2016年3月5日(土

2016年4月 あん食パン



アンパンとは、ちょっと違う味わいです。
あんこと食パンがアンバランス
だから、食べるたびに甘さがリセットされていく
感じなのです。おもしろいパンです。
トーストして、バターと一緒に召し上がって
いただくのも、評判がよいです。
お持ち帰りは、1斤角食1本です。

*こちらのレッスンは、パンつくりの経験のある方
対象です。はじめてパンを作られる方は、
テーブルロールをお勧めいたします。


2016年3月3日(木

”はじめてのパンつくり”クラスの日程が決まりました

4月 9日(火)10:00~14:00
4月30日(土)14:00~18:00

レッスンアイテム ”テーブルロール”




  おいしいパンを焼きませんか?

レッスン日程ページから、
    お申込みを受け付けております。

    お待ちしております。


2016年2月15日(月

”はじめてのパンつくり”クラス スタート

4月より、はじめてパンつくりされる方のコースを設けることと
いたしました。
期間は、4月から7月の4か月 4回レッスン
基本のテーブルロール・メロンパン・惣菜パン・食パン(検討中)を
レッスンアイテムとして考えております。
費用は 1レッスン 4000円
曜日に関しては、ただいま検討中です。
”はじめてのパンつくり”コース希望の方は、ご連絡をいただければ、
レッスン曜日を決めるうえで参考にさせていただきたいと思います。
ぜひ、お問合せください。
平日4名様 休日4名様の募集となります。
お待ちしております。


2016年2月5日(金


2016年3月 オニオンティガー



たまねぎを練りこんだパン生地に
カリカリのトッピング
ひび割れ模様が特徴です。
たまねぎの甘味、香りがちょっとクセになる
お食事パンです。

2016年1月5日(火


2016年2月 チョココロネ




    独特な形のコロネ

自家製チョコクリームでお楽しみください

レッスン日程を発表しました。

終了時間が延びることもあります。
お時間に余裕をもって、ご参加ください。


2015年12月5日(土


2016年1月 BAGEL(ベーグル)

レッスン日程を発表しました。

終了時間が延びることもあります。
お時間に余裕をもって、ご参加ください。









アドバイザー

村野 ひろみ


 
 




 お問い合わせについて

お問い合わせ・お申し込みメールについては、必ず
返信メールを差し上げています。
 返信メールが届かない方は、迷惑フォルダを確認していただくか、再度メールをしていただけると助かります。
(返信はクープのPCアドレスから送信いたします。

設定により迷惑フォルダに
入ってしまう事もあるようです。
また、ご自身のアドレスを間違えて入力されるケースもあります。)









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(8月まで閲覧できます)


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  *キャンセルポリシー

 前日のキャンセル 
   レッスン料の 50%
 当日のキャンセル 
   レッスン料の100%

























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