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茨城県土浦市のパン教室・おいしいパン作りのお手伝いをいたします。

茨城県土浦市北荒川沖町 ジョイフル本田周辺

教室についてconcept

ごあいさつ

 パン教室Coupe*クープのホームページをみていただき、ありがとうございます。 


 Coupe*クープでは、パン職人から学んだ家庭でのパン作りをお伝えします。

  パン作りのきっかけは、書店で見つけた1冊の本。その後、大手パン教室で家庭のパン作りを学びました。

 2007年より、プロのパン職人(シェフ)たちによる教室・講習会で学びはじめ、エコール辻の講習会にも参加。
 家庭で おいしいパンを焼くことを学び続けています。

 たくさんパンを焼いて、失敗・工夫をしてきた経験が、お役に立てればと思います。


 Coupe*クープではなぜ?どうして?を大切にしています。

  ”何のため”が分かれば、どうすればいいのか わかるようになります。

  ”なぜ?どうして?”がわかれば、改善策がわかるようになります。


 Coupe*クープではパン生地の取り扱い方・成形の練習をします。

  大切な人にプレゼントできるパンを作るためです。そして、おいしいパンを焼くために必要なことだからです。


 Coupe*クープで、一緒においしいパンを焼きませんか?

  レッスン日程やアイテムなど ご希望があれば、ぜひお問合せください。

 お会いできる日を 楽しみにお待ちしてます。
                                     主宰  村野 ひろみ
 


手作りへのこだわり

 「おうちパンの良いところは、材料にこだわれるところだよ。」とあるシェフに言われました。

 お店ではないでの、コストなどは考えなくても大丈夫。好きな材料を、好きなだけ使うことができるのです。

  Coupe*クープでは、トッピング・フィリングなど、手作りを心がけています。

 カレー粉から、カレーパンのフィリングを作ってみたり、紅玉からアップルリングのフィリングを作ってみたり、

 ベシャメルソースやオランデーズソースも作ります。無理のない範囲で楽しみながら 手作りします。 

オーブンへのこだわり

 せっかく おいしいパン生地ができても 焼成で失敗してしまうことも、よくあることです。

  Coupe*クープでは、東芝・石窯オーブン、パナソニックビストロ、ガスオーブンなどを使用しています。

 メーカーによって、型番によって、時には、同じメーカーの同じ型番のオーブンであっても、それぞれクセがあるようです。

 オーブンのクセって???

 ご自宅のオーブンのクセを知り、仲良くなっていくことも おいしいパンを焼くために大切なことです。

 教室では、オーブンメーターの貸し出しも行っています。ぜひ、ご利用ください。 


教室の様子


 お友達と一緒に参加される方もいらっしゃいますが、ほとんどの方がお一人で、申し込み、参加されています。

明るく気さくな方たちばかりなので、安心してご参加ください。 



s      教室情報


パン教室Coupe*クープ


茨城県土浦市北荒川沖町
       ジョイフル本田 周辺


  Cancel Policy:
      キャンセルについて


  前日 レッスン料の 50%
  当日       100%

  キャンセル料が発生いたします。

  連絡は早めにお願いします。


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